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      1. 首頁/應用數據庫/ 話梅、雞腿及火腿中人工合成著色劑的檢測 SPE-HPLC法-ProElut PWA-2+Inspire C18
        分享:
        方法:
        SPE-HPLC法
        基質:
        話梅、雞腿及火腿
        應用編號:
        102407
        化合物:
        人工合成著色劑
        SPE柱:
        ProElut PWA-2 150mg / 6mL 30/pk
        色譜柱:
        Inspire C18 5μm 250 x 4.6mm
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        色譜條件:
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        文章出處:
        天津應用實驗室
        關鍵字:
        話梅、雞腿、火腿、人工合成著色劑、SPE-HPLC法、ProElut PWA-2、Inspire C18
        摘要:
        《GB 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中規定在蜜餞和肉制品中準許使用的人工合成色素有嚴格規定。很多蜜餞和肉制品生產廠家為了顏色鮮艷,添加部分合成色素,蜜餞和肉制品類樣品基質復雜,色素提取凈化過程麻煩,因此建立蜜餞和肉制品中簡便、快速的合成色素多組分檢測方法非常有必要。
        迪馬科技開發的《話梅、雞腿及肉腸中人工合成著色劑的檢測》,采用乙醇、乙腈和水提取、ProElut PWA-2固相萃取柱凈化,HPLC-PDA檢測。對比國標方法《GB 5009.35-2016 食品安全國家標準 食品中合成著色劑的測定》,本方案具有提取方法簡單、回收率高、凈化效果優異、方法穩定性好等優點;方法檢出限:亮藍是1.0 mg /kg,其他的著色劑是0.2 mg /kg,與國標一致。
        圖譜:

        注:

        *回收率:個別有干擾的目標峰用最大吸收波長積分。

        *檸檬黃:話梅類樣品做檸檬黃時,回收率重現性不好。

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